Namun, di Minahasa daun stevia kering berkadar air 12 persen dijual dengan harga 16.000 per kilogram. Ekspor perdana stevia sebanyak 1.200 ton ke Korea Selatan terjadi pada Juli 2021.
“Peluang usaha sangat terbuka lebar bagi para investor dan pelaku usaha agar perkembangan stevia ini dapat berkelanjutan,” pungkas Ana.
Peserta Mimbar Iqra acara sangat antusias dalam sesi tanya jawab. Berbagai pertanyaan terkait teknologi pengolahan, aspek kesehatan, dan pasar industri pangan terkait Stevia menjadi sorotan utama dalam diskusi.
Selain mahasiswa lintas prodi UM Bandung, Mimbar Iqra edisi kali ini juga dihadiri sebagian mahasiswa Universitas Al-Ghifari. Hadir pula penggagas Mimbar Iqra Roni Tabroni dan Wakil Rektor I UM Bandung Hendar Riyadi.
Editor : Okky Adiana
Artikel Terkait
