Bacol Asli Cimahi, Makanan Ringan Menggiurkan Lidah

CIMAHI, iNewsCimahi.id - Siapa bilang kuliner hanya ada di kota-kota tertentu saja, tengok lah di Kota Cimahi, ada berbagai macam kuliner yang tentunya memanjakan lidah. Salah satunya adalah, Bacol alias Bala-Bala Cocol, di Jalan Sriwijaya Raya (sebrang pasar antri), Kota Cimahi.

Bacol sendiri memang serupa gorengan, yang isinya bala-bala, cireng, dan tahu goreng. Hanya saja, diberi bumbu semacam pecel, namun bumbunya ada ciri khas tersendiri, ada asam, manis dan pedas. Harganya sangat murah meriah, harga Bacol dibanderol dari Rp2000.

"Kalau ditempat lain belum ada, ini asli Cimahi," kata Pegawai Bacol, Ika Mulyadi di jongkonya, Sabtu (31/12/2022).

Dia menjeleskan, pertama jualan Bacol dari tahun 1992 silam saat orang tua masih berdagang. Setelah itu, diteruskan oleh anak-anaknya. Pada 1992, dia berjualannya di Pasar Antri Inpres lama atau yang sekarang jadi Cimahi Mal (Cimal).

"Sempat pindah-pindah sih. Pernah di pertigaan Cimal. Alhamdulillah dari 2006 pindah ke sini Jalan Sriwijaya Raya (sebrang pasar antri), Kota Cimahi," ucapnya.

Saat ditanya omzet berjualan Bacol, dirinya tidak tahu menahu, dia hanya menjual saja, hanya saja per harinya sekitar satu juta lebih.

"Kotornya 1.5 juta lah. Bahan-bahannya kayak kol, wortel biasa aja kayak gorengan, cuma yang membedakan itu hanya bumbunya saja. Alhamdulillah, mungkin cocok lidahnya. Itu yang membuat bumbunya rahasia Ibu," papar Ika.

Baca Juga

Libur Nataru, Teh Lani Ajak Masyarakat Wisata Kuliner Kota Bandung

Menurut dia, bahwa berjualan Bacol ini bisa menafkahi keluarga kecilnya yang masih bersekolah serta bisa menafkahi sang istri.

"Berkat karunia dari Gusti Allah jualan kayak gini bisa segala lah, kayak bisa nyekolahin anak, saya udah punya dua anak, yang pertama kelas 2 SD, yang kedua 2.5 tahun," imbuhnya.

Sebagai catatan, jika ingin menikmati Bacol, bisa mendatangi langsung ke Jalan Sriwijaya Raya (sebrang pasar antri), Kota Cimahi. Buka pukul 15.30 WIB sampai dengan 23.00 WIB. Setiap hari, kecuali Minggu tutup.

Editor : Okky Adiana